La Commune met à la disposition des familles un service municipal de restauration fonctionnant les lundi, mardi,mercredi ,jeudi et vendredi pendant les périodes scolaires. Le fonctionnement de ce service est assuré par des agents municipaux sous la responsabilité du Maire.

Le menu se compose d’une entrée, d’un plat de viande ou de poisson, de légumes ou féculents, d’un produit laitier et d’un dessert. 

Nous nous attachons à ce que les menus soient équilibrés.

Une plus grande partie des produits proviendra de produits frais et sera préparée sur place par la cuisinière

La cantine scolaire investit dans des biocomposteurs

Depuis la rentrée 2009, la cantine scolaire de Cossaye expérimente en matière de gestion des déchets. En effet, les restes de la cantine servent de repas à des vers de terre, qui ont mission de les transformer en compost.

Le principe ?

Après les repas, les restes fermentables de la cantine sont vidés dans un bio fermenteur, un réceptacle où la matière organique se dégrade durant 6 à 8 mois. Puis le compost formé est confié aux vers de terre, qui se nourrissent de la matière végétale et la rejettent en fines particules (c’est le lombricompostage). 

Après cette étape, le compost arrivé à maturation est utilisé pour les plantations de la commune.

Cela permettra d’atteindre différents objectifs écologiques comme la diminution des transferts de déchets, des quantités de déchets, ou la sensibilisation du personnel de cantine et des élèves au tri des ordures.